ALQUIMIA DE LOS ALIMENTOS...

La intensidad del fuego nos permite obtener un alimento de diferentes cualidades y propiedades energéticas. La gente antigua bien conocían el arte de regular el fuego y el respeto por los tiempos de cocción... Hoy, no estamos seguros de la naturaleza biológica y orgánica de nuestros alimentos. Nosotros debemos rescatar tradiciones antiguas para mejorar su valor nutricional, digestión y asimilación y su aporte energético aprendiendo el Arte de la Cocción y el Arte de Combinar los Alimentos para sanar, regenerar y generar... by Eterna

miércoles, 11 de diciembre de 2013

PALEO CREPS DE HARINA DE COCO

Con una sola harina

Grupo Estacional Primavera
No INVIERNO. Los inviernos no ingieren
frutos secos, frutas y el coco lo es.

Simple y delicioso !!! 
todo lo que lleva coco es altamente saciante y nutritivo...
 

Ingredientes para 4 creps
2 huevos. 2 chdas aceite de coco. 2 chda harina de coco.
Stevia al gusto. 3 cuchas de agua o leche de coco o vegetal). 1 chta vainilla. 1/3 chta sal. Ghee.
 
Muy satisfechos con los creps y adoptamos la receta y la compartimos.

Receta para 4 creps
1. Batir 2 HUEVOS.2 cucharadas de HARINA DE COCO.
2. Añadir STEVIA en gotas, 3 cucharadas de agua (leche vegetal), 1 cucharita de VAINILLA, 1/8 cucharita de SAL GRUESA y batir.
3. Finalmente añadir 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE COCO DERRETIDO. Mezclar todo muy bien. Volcar en una taza con pico (para dosificar mejor y volcar hace el centro del crep para que tenga buen reparto y forma).
Cocer los Creps
· Calentar una plancha o sartén a fuego medio.
Con la taza ir vaciando la mezcla desde el centro.
Cocer hasta que los bordes estén dorados, luego girar y terminar de cocer por el otro lado. Listo.
Servir untados de GHEE, encima nuestra mermelada de Fresas Paleo Ideasy unas láminas de fresas. Listo.



Nota.-
Paleos que seguimos el protocolo del Dr. Ludwig Johnson según grupo estacional consumimos frutas en desayuno o algún carbo máximo 10 am.
 

Alimentación PALEO según el Protocolo Nutricional del Dr. Ludwig Johnson


· SIN LACTEOS
· SIN HARINA DE CEREALES
· SIN HARINAS DE TUBERCULOS
· SIN ALMIDONES
· SIN GLUTEN
     · SIN AZUCARES
     · SIN MIELES
· SIN ENDULCOLORANTES ARTIFICIALES
· SIN GRASAS o MANTECAS HIDROGENADAS

VIVE PALEO !!!
Salud ES.


PALEO IDEAS by Eterna ES.
Lunes, 9 de diciembre del 2013
Spain


 
Receta Original seleccionada por PALEO IDEAS
La Fuente
http://myprimalkitchen.blogspot.com.es/2010/09/paleo-crepes.html

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